日用为道,慢工发酵——2019智默勐海醇品终极版呈现



2015年起

采用传统小堆慢发醇精制

基础款 “贵”工艺

活润甘甜 纯洁无杂

高性价比 口粮熟茶 日饮经典

诞生至今 不断升级

第五代勐海醇品

经典延续


▲勐海醇品,性价比极高的一款口粮茶。


勐海醇品是智默堂2015年精心研制,性价比极高的一款日饮经典口粮熟茶。

2015年以前,智默堂品饮的起步熟茶是稍有门槛的琥珀汤。为了让更多爱喝茶的人能人手一饼小堆发酵、纯洁干净、好喝、性价比高的生活茶,智默堂经过严格选料,繁杂工艺研制,精工细作,最终推出经典基础款口粮茶——勐海醇品。从诞生至今,经典延续的同时,品质不断升级,2019年,第五代勐海醇品升级终极版正式上市。

▲2019勐海醇品,红浓明亮的茶汤。

2019年勐海醇品,是智默堂新厂搬迁之后发酵的第一批茶品,更好的硬件设施,更干净的环境条件,让金先生圆熟的制茶工艺得到了最大程度的施展。勐海醇品精选勐海老树春料,经长达6个月之久的慢发酵,最大程度上保存了茶叶原料的活性,让显味物质在长时慢发酵的过程中充分转化融合,呈现出最佳的口感。



▲智默堂新厂远景图。



▲智默堂离地小堆发酵24小时监控。(图片:版权所有,盗图必究!)

终极版勐海醇品,最能体现金先生慢发酵工艺的品质优势,以及对茶品极致口感的追求。使用相同的原料,花更长的时间精工细作,投入更多的时间精力成本,以达到更好的口感,将性价比做到了最高。



▲如此离地翻堆法,在普洱茶界绝无仅有。(图片:版权所有,盗图必究!)

2019年勐海醇品一如既往纯净甜滑,饱满甘甜,汤感像米汤一样粘稠润滑,一缕缕糯米香、谷物香、花果香,细腻馥郁,温润甜滑,醇和柔美,从未让人感觉这是一款刚出炉的新制熟茶。



▲2019勐海醇品,清凉感尤其突出。

2019年勐海醇品明显的提升,是多了熟茶难得的清凉感,柔美茶汤也不失茶劲,更显茶汤协调。

日用为道,经典终极。

▲日用而不腻,方为经典。

2019勐海醇品-熟茶  茶品档案 」 

茶品档案| 熟茶【勐海醇品】版纳·勐海·精心配方·纯料

2019年8月22日    昆明  阴25.3℃ 54%RH

器:青釉绅士盖碗170CC

茶量:7克

水温:昆明水开≤94℃

 

系列:熟茶

品名:勐海醇品

年份:2019年

规格:200克/饼,357克/饼

原料:版纳·勐海·精心配方·纯料

 


品鉴参数:

外形:饼面周正,条索干净清晰,色泽褐红油润。


汤色:红浓明亮。


香气:虽为新制熟茶,也无堆味,谷杆香、谷仓香、枣香显。


滋味:第一道醒茶,叶底无杂、异味,香气浓郁显甜,谷杆清香甜润显;入口甜醇顺滑,清凉感明显;第七泡重闷三分钟,谷物香、枣香显著,口感更加甜醇厚实;后续三泡尾水,枣香更浓郁,香入茶汤,甜醇适口,有明显饱腹感。


叶底:褐红油润,活性佳。


综述:勐海醇品是智默堂经典款口粮熟茶,高性价比,基础款“贵”工艺,意在分享给更多喜茶、习茶之友。自2015年第一代勐海醇品面世至今,2019年已是第五代,工艺更加圆熟,品味更高。


特点:纯净无杂,细腻醇厚,有清凉感的经典日饮口粮级熟茶。







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