原料四喜，尽善尽美——2021智默·陈韵四喜·古熟十六重价值-云南智茶默商贸有限公司

原料四喜，尽善尽美——2021智默·陈韵四喜·古熟十六重价值

原料品质起点或许比你想的更早

原料，普洱茶开始的方地，也是品质的起点。

好原料才能制作出高品质的普洱茶，是制茶人的共识。

茶界，素有“生茶看原料，熟茶看工艺”的说法，并不是说熟茶不需要好原料，而是说在原料和工艺两个关键点上，生茶更偏向前者，熟茶更偏向后者。事实证明，一款好普洱茶在制作端原料和工艺缺一不可。

▲原料，普洱茶开始的方地，也是品质的起点。

那么，原料是否从鲜叶开始？

智默堂认为，鲜叶只是原料的结果。

怎么理解呢？

普洱茶是一个讲求“树龄”的茶类，一般观念上树龄越大价值越高。所以，普洱茶原料的比拼，从茶树便开始了。

那么，一棵茶树怎样才能长出好茶叶呢？

生长环境。对普洱茶树来说，越是人迹罕至，越原始、越生态、越古老的生态环境，茶树产出的茶品质越佳。自然的环境，决定了茶叶原料天然生态的品质。

▲越原始的密林孕育越优质的古茶树。

生长土壤。智默君皆知，制茶人金先生制茶从择地、选树开始。云南很多地方都遍布着大量古茶树，然而土壤的营养条件，直接影响着茶叶原料内含的丰富性。

▲一方水土养一方茶，茶树与土壤的适宜程度直接影响了古树茶鲜叶品质。

茶树品种。云南茶树品种资源丰富，就普洱茶而言有很多适制品种，不同茶树品种制出的茶叶品质也有不同的体现。茶树品种是原料品质不可忽略的因素，决定了制茶方向。

▲茶树品种决定了出品质量，也决定了制茶人的制茶方向。

茶园管理。茶园管理是人参与茶树生长的过程。对于追求自然、生态、原味、本真的智默堂来说，茶园管理除了人工除草外，就不再做任何人为干预，能野生放养则放养，真正意义上的自然免耕方式，让茶树以千百年习惯的状态生长，克制的人为管理，能让茶树生长快乐，才能长出极优质的鲜叶。

▲茶树生长快乐了，才能生长出更优质鲜叶。

采摘标准。从生物学角度，鲜叶的采摘是对茶树的一种伤害。过度采摘会造成一种不可逆的伤害，降低鲜叶品质，而适度采摘能有效刺激茶树更好地适应生长环境。

▲对于古茶树来说，不同的采摘标准不仅会影响到古树茶树的生长，也会直接影响原料的质量。

智默堂制茶理念中，原料不能简单的理解为鲜叶，在原料被制作成成品之前的所有因素都直接影响了原料品质的表现。选茶地、选茶树、采摘、初制、毛料仓储、原料茶性判断......环环相扣，唯有每个环节皆处理完美才能尽善尽美。

▲制茶过程中，每个环节高质量的处理才能得到一杯尽善尽美的茶汤。

「陈韵四喜·古熟」之原料四喜

「陈韵四喜·古熟」是一款以技术赋能时间的突破性熟茶，新茶期便能穿越时间，提前呈现出“老茶”的口感和体感，让更多茶友提前感受老熟茶80%的未来，感受工艺突破赋予普洱茶的时间之味。

「陈韵四喜·古熟」能让品饮者提前感受80%老熟茶的未来，这样的成果，原料是基石，也是陈韵四喜的第一喜——原料之喜。

▲「陈韵四喜·古熟」原料之喜是品质呈现的结实基础。

品质基调

「陈韵四喜·古熟」精选普洱茶经典产区勐海茶区和易武茶区古树春一口料，汇集了2017年、2018年和2019年经过原厂地勐海标准仓仓储及慢养至最佳状态古树春料。智默堂一直提倡，普洱茶的价值在于品饮，对于品饮而言，口感和体感是最核心的两个标准。为达到口感和体感的双重标准，「陈韵四喜·古熟」从理念、原料、存料、制作、慢养到出品，皆不急不躁，工繁不怠，拿出了制茶人对茶最诚挚的态度和用心，这份专注从「陈韵四喜·古熟」在茶桌上的每一次惊艳表现都有体会。

▲「陈韵四喜·古熟」精选普洱茶后发酵能力最好的核心经典产区——易武和勐海产区原料。

从源头无可挑剔

易武作为古六大茶山的知名普洱茶山头，以“后陈化之王”著称，对于茶友来说其优质原始生态环境并不陌生。「陈韵四喜·古熟」在制作之初，金先生便特意挑选了易武茶区环境原始的生态古树茶园原料，为「陈韵四喜·古熟」最终品质的甜醇、细腻、厚滑、生津、清凉感，提供了原料支持，保证了「陈韵四喜·古熟」无比强大的后陈化能力。

勐海是普洱茶经典核心产区，“经典勐海味”是众多茶友心中的“灯塔”，因勐海茶味醇浓酽，是普洱熟茶无可替代的魅力之一。「陈韵四喜·古熟」另一重要原料，精选勐海古树茶园古树春料，在智默堂精心挑选、精工细作下，为「陈韵四喜·古熟」最终品质的醇厚、饱满、丰富提供了原料支持，让更多茶友能通过「陈韵四喜·古熟」体味“号级茶”口感，收藏到双倍时间叠加的惊喜。

▲为保证出品的纯净，「陈韵四喜·古熟」原料都精选自遥远原始森林古树茶园的古树茶。

优质百年古树

时间之于普洱茶的魅力无可替代、不可复制，不仅仅体现在普洱茶成品仓储上，也体验在古茶树的树龄上。「陈韵四喜·古熟」原料皆选自原始森林中的百年以上古树，采摘前已有百年以上的时间积淀。如此顶配的茶树资源，为「陈韵四喜·古熟」洁、活、厚、滑、糯、稠、香、醇，饱满的综合品质做足了铺垫。时间之味，从百年古树选料之始，双重叠加，无限延伸，无终点，无止境。