滑竹梁子

勐海第一高峰

有竹子一样的清凉感

180天小堆慢时发酵

醇滑有劲

冰糖甜

尽显老生茶韵

2019年智默·滑竹梁子名山古熟

新品上市

云南多山，不论是城市还是村寨大多都是四面环山，分布在平坦的坝子。勐宋就是这样一个典型的寨子，勐是指位于平坝或盆地的大部落，宋是指高寒地区的意思，所以勐宋被解释为了高山上比较凉爽的坝子。滑竹梁子是勐宋之巅，拥有2430米的高海拔，也是难得一遇的高海拔产茶区。

▲2019滑竹梁子古熟新品首次上市。

滑竹梁子海拔高，原始森林密布，常年云雾缭绕，又是南朗河的发源之地，气候湿度大，非常利于古树茶山野之韵的形成。在滑竹梁子，古茶园大多分布在原始森林中，很多茶园受到了国家的保护，进茶园的路是只容一人行走的小路，道路曲折，行走艰难，所以要进到滑竹梁子的古茶树园并不是件容易的事。滑竹梁子的寨子之间相隔比较远，往往是这边一个那边一个。当地的居民主要以拉祜族和布朗族为主，都是种茶、制茶，以茶为生的民族，尤其拉祜族，制茶相对还保留着原始的风格。

▲滑竹梁子难得一见的高海拔普洱茶产茶区。

春天的时候，我们推出了“厚貌情深，原野透刚——滑竹梁子·古树生茶” 受到了市场的一致好评，也让每位智默堂的茶友备感惊喜。这个秋末，智默堂隆重推出新品——2019智默·滑竹梁子（古熟），市场上罕见的名山古树纯料熟茶。

▲滑竹梁子古熟，智默堂在勐海地区出品的第一款名山古树纯料熟茶。

2019智默·滑竹梁子（古熟），是智默堂在勐海地区出品的第一款名山古树纯料熟茶，采用2018的滑竹梁子古树纯料，180天小堆慢时发酵。小堆慢时发酵工艺，最大程度保留了山头茶的特性、特征、地域风味和山头山韵，还原了山头的本味，将同一个山头生茶与熟茶之间的脉络变得更加清晰明朗。同时，让茶品具有很好的后陈化能力。

▲滑竹梁子古熟“老生茶”一般的汤色。

2019智默·滑竹梁子（古熟）一款拥有竹子一样的清凉感，却尽显老茶韵的高端古树熟茶。浓郁的酱香中透露着一股高锐的清凉感，这种香味让你感觉它并不是一款熟茶。老成，稳重，甚至会让人想用“老生茶”来形容它才够贴切。浓厚的老茶韵也让你确信了这一点，口感上强烈的生津回甘，体感上温润却有力。尾水典型的木质香，冰糖甜更明显。叶底冷后，久久不散的果实香、木香、酱香的综合香气，清爽、怡人、舒服。

▲滑竹梁子古熟尽显老生茶韵。

2019年春滑竹梁子古树一生一熟对冲，古熟的茶味从始至终一直未被生茶的味道盖过，两款茶品风格各显，但滑竹梁子山头茶品之间的脉络却相同，味重、生津、茶气足。

▲智默堂滑竹梁子一生一熟，山韵相连。

一山一韵。为什么智默堂出品的山头茶都会有一生一熟呢？只为让更多的人更好的理解山头茶的品质特征和山头的山韵。因为好的工艺能将山头茶韵还原到最真实的状态，即便是生、熟两种不同属性的茶。这一点坚守，也是智默堂出品是“发烧玩家俱乐部”的原因。在智默堂看来，依山头，就喜好，就特征制茶，是体现山头茶山韵最佳品质的制茶原则。

▲一山一韵。

茶品档案| 熟茶【滑竹梁子古熟】版纳·勐海·滑竹梁子·古树·戊戌春·一口料

2019年10月22日    昆明  晴22.1℃ 59%RH

器：青釉绅士盖碗170CC

茶量：7克

水温：昆明水开≤94℃

系列：熟茶

品名：滑竹梁子古熟

年份：2019年

规格：  357克/饼

原料： 版纳·勐海·滑竹梁子·古树·戊戌春·一口料

品鉴参数：

·外形:饼面周正，条索紧实显芽，色泽褐红油润，金毫显。

·汤色：红艳明亮。

·香气：浓郁香醇，新制古树熟茶特有的酱香显，伴有松蜜香、谷香，后段香型还原古树茶显著的木质香；杯底焦糖香明显。

·滋味：前六泡，酱香浓郁且长，汤感纯净无暇、醇厚顺滑，后韵回甘，熟茶难能可贵的清凉感显著，茶汤醇厚有劲；第七泡重闷三分钟，糯滑醇厚，入口即化；后续三泡尾水浓郁香醇，甜柔丝滑。

·叶底：褐红油润，鲜活有韧性，仿佛老生茶之感。

·综述：滑竹梁子古熟—智默堂首款勐海名山古熟。选用勐海经典名山茶区最高峰滑竹梁子古树春茶纯料，小堆慢熟精工而成。茶品呈现经典的勐海熟茶品味，稠厚浓醇，但又不失本山山韵特征——甘苦相宜、雄浑有力、华章异彩却清凉有度。

·特点：古熟，老茶韵。