极致追求,味觉巅峰——2023智默玩家级精微名山特制茶




著名学者余秋雨认为普洱茶是中国独有的文化极品之一
每年智默堂玩家级精微名山特制茶
臻选精微名山特大树古树单株
极致产区
极致原料极致工艺
保持行业高度
圆满品饮者审美自信完美一生的喝茶之路
展现文化极品中和妙境


 


技可进乎道,艺可通乎神

——魏源


追求极致,是智默堂的品牌基因,这是由创始人金容纹先生的制茶观决定的。

 

虽然追求极致不一定等于成功,但这却忠诚于自己,将自己的理想付诸行动,并得到了结果,这已经是非常理想的人生。



云南是世界茶树原生地,普洱茶是唯一可以与时间共存的茶,普洱古茶树所生长的环境是世界最优质的生态,这就是金先生有信心追求普洱茶极致之味的底气。

 

因此,每年智默堂精微名山特制茶在每年3月中就需要预定,上市时,就是普洱茶玩家们的收获之日。当然,智默堂每年都不负众望,2023年从3大普洱茶经典产区精挑细选,哪怕在久旱减产的条件下,依然保持高超品质和工艺,并新增3座三大经典产区的精微名山“易武哆依树”、“冰岛特(GYLT)”、“布朗山”,用高于往年的15款顶级臻味,圆满品饮者一生的喝茶之路——




贡茶之源·古六大茶山


①曼松王子山 特特

②曼松王子山 特

③同庆河 特特

④金竹坪 特特

⑤哆依树 特特

⑥一扇磨 特

茶基因库·临沧


⑦冰岛老寨0927 特特

⑧冰岛GYLT 特特

⑨冰岛糯伍 特特

⑩冰岛老寨 

⑪大雪山 特特

 

普洱之都·勐海

⑫老班章 特特

⑬老班章 特

⑭布朗山 特特


思茅(普洱市产区)


⑮景迈山 特特



15
款精微名山特制茶,价值非凡——


①原料珍贵|特大树单株,每款茶产量极为稀少,最少不过2.1公斤(曼松茶)公斤,最多仅几十公斤;

②工艺严苛|无论每款茶所采鲜叶多寡,皆由智默堂创始人金容纹先生亲力亲为,督办精制,20余年的制茶经验,浸透在每一片茶叶中;

③艺术臻品|珍稀珍贵,极致产区、极致原料、极致工艺,出品即艺术品,内含中和至美,外显味觉巅峰;

④时光妙味|特大树单株本身已俱足时间之美,可期越陈越香的时光妙味,互证光阴。


2023年智默堂玩家级精微名山特制茶
15款“极端之美”


收藏传家之宝

普洱茶味觉巅峰的品质

市场罕见的行业高度

出手即是极致诚意





茶品档案

百木禅名山特制【曼松王子山 特特】

版纳·勐腊·曼松·王子山·优选特大古树·单株·纯料

 

202376日    昆明  阴16 75%RH

器:青釉盖碗150CC

茶量:6

水温:昆明水开≤94

茶水比:约1:20

 

系列: 百木禅名山特制

品名:曼松王子山 特特

年份:2023春

规格: 100克/饼

原料: 版纳·勐腊·曼松·王子山·优选特大古树·单株·纯料

 



品鉴参数:

外形:饼面饱满,松紧适度;芽叶形美娟秀、茶毫显,色泽墨绿油润光泽佳;

汤色:清澈透亮;

香气:典雅馥郁,蜜韵、兰香、野韵、纯净深邃,极致空灵;杯底蜜韵鲜甜馥郁;

滋味:细腻甜雅,花蜜兰韵,入口即化,似无胜有,圆融化境;第七泡重闷三分钟,蜜韵丰足,圆融妥帖,典雅中正;后续三泡尾水细腻甜雅,不似凡品;

叶底: 色泽鲜嫩,柔韧性佳;

 



综述:曼松王子山,普洱茶中极端之美之茶,清代即为皇家贡茶,出身已然不凡,集华美、典雅、贵气于一身。每年极低出产量,更加突显茶品的珍稀。智默堂【曼松王子山 特特】2023年总量2.1公斤,极少数中的极少数,所遇皆不凡;

特点:香韵如幽兰,甘甜如清泉,细腻如无物。世间最清贵之味,而具无争自足之气。

 


 

茶品档案| 百木禅名山特制【冰岛老寨0927  特特】

临沧·双江·勐库·冰岛老寨·优选特大古树·母树单株·纯料

 

202376日    昆明  阴16 75%RH

器:青釉盖碗150CC

茶量:6

水温:昆明水开≤94

茶水比:约1:20

 

系列: 百木禅名山特制

品名:冰岛老寨0927 特特

年份:2023

规格:  200/

原料: 临沧·双江·勐库·冰岛老寨·优选特大古树·母树单株·纯料

 



品鉴参数:

外形:饼面饱满周正,条索肥壮,芽头显,色泽油润光泽显;

汤色:清亮油润;

香气:香醇馥郁,鲜醇浓郁,清澈甜蜜;奶香、高级木质香、野韵佳;杯底蜜醇深邃,持久不散;

滋味: 鲜畅爽朗、细腻丝滑、甜雅如兰,野韵溶于茶汤、茶味深邃,口齿留香;第七泡重闷三分钟,香浓味郁、鲜香甘洌;后续三泡尾水,木香、野韵持久,鲜醇似蜜,似饮甘泉;

叶底: 厚实柔韧,活性佳;

 


综述:2023百木禅名山特制【冰岛老寨0927特特】,智默堂冰岛老寨单株茶品延续出品第15代,选料严苛,第15代精制10余棵特大树单株。茶汤鲜醇浓蜜,细腻甘洌,温畅清甜;冰岛老寨“冰糖甜”的特质之外,更添特大树单株鲜、甘、活、化的优越特征;

特点:极致细腻鲜甜,韵如老木苍穹。临沧茶区阳刚之美之外最见细腻一味。



茶品档案| 百木禅名山特制【冰岛GYLT 特特】

临沧·双江·勐库·冰岛·荒山·优选特大古树·单株·纯料

 

202374日    昆明  阴21 71%RH

器:青釉盖碗150CC

茶量:6

水温:昆明水开≤94

茶水比:约1:20

 

系列: 百木禅名山特制

品名:冰岛GYLT 特特

年份:2023

规格:  200/

原料: 临沧·双江·勐库·冰岛·荒山·优选特大古树·单株·纯料

 



品鉴参数:

外形:饼面饱满周正,条索肥壮,芽头显,色泽油润;

汤色:油润透彻;

香气:干茶香热嗅鲜甜透蜜,馥郁鲜浓;汤香野韵、蜜甜、高级木质香显;杯底鲜醇甜蜜;

滋味: 鲜甜,香浓,香、活、洌、润,茶汤深邃;第七泡重闷三分钟,苦涩不显,香浓甜饴,细腻鲜润,清凉甘长;后续三泡尾水细腻甜长、鲜润清洌;

叶底: 厚实柔韧,活性佳;

 



综述:2023春【冰岛GYLT 特特】,金先生精选冰岛荒山首制,优选荒山特大茶树,单株共计26棵。自2009年首制冰岛老寨单株至今,又得一款蕞能体现冰岛细腻清冽的冰岛单株茶。茶质野韵富足、青鲜甜蜜;香浓甜足,深邃甘洌;

特点:临沧“香·酽”风味外,野韵、深邃、细腻一味,苍劲而温厚。

 


茶品档案| 百木禅名山特制【冰岛糯伍 特特】

临沧·双江·勐库·冰岛糯伍·优选特大古树·单株·纯料

 

202376日    昆明  阴16 75%RH

器:青釉盖碗150CC

茶量:6

水温:昆明水开≤94

茶水比:约1:20

 

系列: 百木禅名山特制

品名:冰岛糯伍 特特

年份:2023

规格:  200/

原料: 临沧·双江·勐库·冰岛糯伍·优选特大古树·单株·纯料

 



品鉴参数:

外形:饼面饱满周正,条索肥壮,芽头显,色泽油润;

汤色:油润透彻;

香气:浓醇馥郁,鲜朗开阔;野韵透澈,清凉深邃;杯底甜足;

滋味: 鲜香鲜醇,细腻而饱满,清凉长甜;第七泡重闷三分钟,馥郁香足,清洌鲜醇,厚润朗阔;后续三泡尾水爽朗清甜,似饮甘泉;

叶底: 厚实柔韧,活性佳;

 



综述:2023春【冰岛糯伍 特特】,择特大树单株为料,汤质鲜朗,香郁而雅,细腻丰厚,甘洌深邃,清凉境佳;

特点:香郁而雅,深邃透澈;冰岛五寨中味最见清凉者。



茶品档案| 百木禅名山特制【老班章 特特】版纳·勐海·老班章·优选特大古树·单株·纯料

 

202376日    昆明  阴16 75%RH

器:青釉盖碗150CC

茶量:6

水温:昆明水开≤94

茶水比:约1:20

 

系列: 百木禅名山特制

品名:老班章 特特

年份:2023

规格:  200/

原料: 版纳·勐海·老班章·优选特大古树·单株·纯料

 



品鉴参数:

外形:饼面周正饱满,条索肥壮,芽头显,色泽油润光泽佳;

汤色:透亮油润;

香气:鲜朗透甜,野韵足、高级木质香、小药香出;浓醇馥郁,“老”韵显;杯底香郁甜醇;

滋味: 厚润饱满,透澈甘洌;味醇而化,深邃透彻;茶力厚重,体热神愉;第七泡重闷三分钟,馥郁醇厚,“老”韵初显,圆融透澈,茶体和合;后续三泡尾水细腻甜醇,甜畅透澈,协调均衡佳;

叶底: 肥壮油润,光泽柔韧;

 


综述:2023春百木禅名山特制【老班章 特特】,精选老班章极少数的高级甜茶种特大树单株,量微质精;馥郁鲜畅、甘洌甜醇,深邃有力,鲜活老成;

特点“霸气”老班章中极少数的高级甜,甜畅如饴,透澈深邃;味厚气足,庄重雄浑。


茶品档案| 百木禅名山特制【同庆河 特特(国有林)】

版纳·勐腊·古六大茶山·易武·同庆河·优选特大古树·单株·纯料

 

202374日    昆明  阴18 58%RH

器:青釉盖碗150CC

茶量:6

水温:昆明水开≤94

茶水比:约1:20

 

系列: 百木禅名山特制

品名:同庆河 特特(国有林)

年份:2023春

规格: 200克/饼

原料: 版纳·勐腊·古六大茶山·易武·同庆河·荒山·优选特大古树·单株·纯料

 



品鉴参数:

外形:饼面饱满,条索欣长,色泽黝黑油润毫显;

汤色:金黄油润;

香气:花蜜鲜醇,花香、蜜韵、糖香、野韵、鲜香馥郁交织;高级木质香、糖香浓郁甜怡;杯底蜜糖香佳;

滋味: 细腻甜雅,浓鲜圆润,胶质、化感,鲜醇浑厚,深邃透彻;第七泡重闷三分钟,蜜韵糖香、细腻透彻,质厚饱满;后续三泡尾水细腻圆润,糖香化感持久;

叶底: 肥厚欣长,油润韧性佳;

 


综述:2023春【同庆河 特特(国有林)】,易武“黄金腰带”极少数的高杆单株选料,野韵蜜感,细腻丝滑;圆润化感,深邃浑厚;

特点:野韵蜜韵,圆润丰足,丝滑细腻,深邃化感,大家风范。

 

茶品档案| 百木禅名山特制【金竹坪 特特】

版纳·勐腊·古六大茶山·易武·金竹坪·荒山·优选特大古树·单株·纯料

 

202374日    昆明  阴18 58%RH

器:青釉盖碗150CC

茶量:6

水温:昆明水开≤94

茶水比:约1:20

 

系列: 百木禅名山特制

品名:金竹坪 特特

年份:2023春

规格: 200克/饼

原料: 版纳·勐腊·古六大茶山·易武·金竹坪·荒山·优选特大古树·单株·纯料

 


品鉴参数:

外形:饼面周正饱满,条索肥厚欣长,色泽黝黑油润,茶毫显;

汤色:金黄油润,油亮透澈;

香气:馥郁蜜花香,野韵清凉足,兰香竹韵、高级木质香显;杯底蜜甜清凉;

滋味: 细腻清凉,甜雅浓郁;丝滑、胶质、化感,清凉深邃,茶汤有骨有力、冷峻清奇之资;第七泡重闷三分钟,汤质丰厚均衡,滋味圆融甘洌,清凉甜足;

后续三泡尾水,野韵、高级木质香显,圆融中和,透清凉竹韵;

叶底: 肥壮欣长、油润、柔韧佳;

 


综述:2023春百木禅名山特制【金竹坪 特特】,易武黄金腰带上新晋高杆荒山茶,智默堂首制。茶品荒山野韵足,馥郁蜜花香,竹韵兰香,倍显深邃清冽之质;

特点:野韵幽长,蜜韵兰香,竹韵深邃。茶如其名,境如龙竹,挺拔高洁。



茶品档案| 百木禅名山特制【哆依树 特特(易武)】

版纳·勐腊·古六大茶山·易武·哆依树·优选特大古树·单株·纯料

 

202375日    昆明  晴21 66%RH

器:青釉盖碗150CC

茶量:6

水温:昆明水开≤94

茶水比:约1:20

 

系列: 百木禅名山特制

品名:哆依树 特特(易武)

年份:2023春

规格:  200克/饼

原料: 版纳·勐腊·古六大茶山·易武·哆依树·优选特大古树·单株·纯料

 


品鉴参数:

外形:饼面饱满,条索肥厚欣长,色泽黝黑油润,茶毫显;

汤色:金黄油润,油亮透澈;

香气:鲜香足,野韵、蜜韵显;蜜韵、花香、野韵、糖香、高级木质香交织;杯底蜜糖香显;

滋味: 质厚甜足,蜜韵显,汤质细腻厚糯、鲜香溶于茶汤;细腻丝滑、胶质感,凸显圆融均衡佳;第七泡重闷三分钟,野韵、高级木质香、蜜韵佳,甜润蜜足、圆融清洌;后续三泡尾水,野韵、蜜香持久,厚糯细腻、清凉甘长,甜醇佳;

叶底: 肥壮欣长、油润、柔韧佳;



综述:2023春百木禅名山特制【哆依树 特特】,易武黄金腰带上的代表茶品,鲜香鲜甜、蜜韵厚足;前段蜜甜细腻、丝滑甘醇;后段清洌胶质持久;内质丰足浓醇,厚韵悠长,俱显易武圆融均衡质感;

特点:蜜韵、野韵从始而终,圆融均衡协调,尽显易武中和大美,又增新香。







茶品档案| 百木禅名山特制【布朗山 特特】

版纳·勐海·布朗山·优选特大古树·单株·纯料

 

202374日    昆明  阴21 71%RH

器:青釉盖碗150CC

茶量:6

水温:昆明水开≤94

茶水比:约1:20

 

系列: 百木禅名山特制

品名:布朗山 特特

年份:2023

规格:  200/

原料: 版纳·勐海·布朗山·优选特大古树·单株·纯料

 



品鉴参数:

外形:饼面饱满形美,条索肥壮,芽头显,色泽油润有光泽;

汤色:清透油润,光洁动人;

香气:馥郁鲜香透甜,苦韵、野韵、奶香、鲜米香、高级木质香交织递显;杯底浓甜鲜润;

滋味: 微苦韵,甘醇、鲜朗、透甜;茶汤甘冽鲜香,微胶质感,更显清凉深邃;第七泡重闷三分钟,无涩,苦显甘长,深邃有劲;后续三泡尾水厚润顺滑,甘润透澈,甜畅佳;

叶底: 肥壮油润,光泽柔韧;

 


综述:2023春百木禅名山特制【布朗山 特特】,精选勐海经典名山布朗山,对比高热门的老班章,布朗山茶质极佳性价比凸显;微苦韵,甘香深邃,甘醇甜畅,厚润带胶质感,显茶汤鲜甜饱满,均衡有力;

特点:苦韵甘醇,分明鲜朗;均衡旷达,深邃有劲。

 


茶品档案| 百木禅名山特制【大雪山 特特】

临沧·双江·勐库·大雪山·优选特大古树·单株·纯料

 

202376日    昆明  阴16 75%RH

器:青釉盖碗150CC

茶量:6

水温:昆明水开≤94

茶水比:约1:20

 

系列: 百木禅名山特制

品名:大雪山 特特

年份:2023

规格:  200/

原料: 临沧·双江·勐库·大雪山·优选特大古树·单株·纯料

 



品鉴参数:

外形:饼面饱满周正,条索肥壮,芽头显,色泽油润;

汤色:清润油亮;

香气:鲜香馥郁,鲜甜似蜜;野韵、鲜醇、高级木质香显;杯底甜醇;

滋味: 鲜醇饱满,富含花香、野韵,甘甜、微微苦韵,更透深邃清凉茶境;第七泡重闷三分钟,茶汤饱满,野韵甜醇,清凉甘长;后续三泡尾水,鲜香甜润;

叶底: 厚实柔韧,活性佳;

 



综述:2023春【大雪山 特特】,鲜香朗阔,甜润清洌;野韵、木质香,凸显茶质野韵甜醇,清洌甘长;

特点:鲜香朗阔,甜润清洌,茶力雄劲。

 

茶品档案| 百木禅名山特制【景迈山 特特】

普洱·景迈山·优选特大古树·单株·纯料

 

202376日    昆明  阴16 75%RH

器:青釉盖碗150CC

茶量:6

水温:昆明水开≤94

茶水比:约1:20

 

系列: 百木禅名山特制

品名:景迈山 特特

年份:2023春

规格: 200克/饼

原料: 普洱·景迈山·优选特大古树·单株·纯料

 


品鉴参数:

外形:饼面周正饱满,条索清晰,色泽墨绿油润,茶毫显;

汤色:清亮油润;

香气:馥郁鲜朗、兰香蜜韵;鲜甜、高级木质香显;杯底蜜韵花香显;

滋味: 鲜醇细腻,鲜甜清凉;汤感细腻纯净,含胶质感,质丰韵长;第七泡重闷三分钟,鲜香、木质香倍显,甜润微苦,后味长甜、清凉悦;后续三泡尾水,细腻鲜甜、茶汤均衡,似饮菌汤;

叶底: 黄嫩油润,韧性佳;

 


综述:2023春【景迈山 特特】,鲜郁甜畅,馥郁兰花蜜韵,高级淡雅;茶汤细腻鲜甜,清凉甜润;

特点:兰香蜜韵,细腻均衡;似大家闺秀,温婉甜怡、细腻柔美而不失庄重。

 

茶品档案| 古茶山六记名山特制【曼松王子山 特】

版纳·勐腊·曼松·王子山·优选古树·纯料

 

202376日    昆明  阴16 75%RH

器:青釉盖碗150CC

茶量:6

水温:昆明水开≤94

茶水比:约1:20

 

系列: 古茶山六记名山特制

品名:曼松王子山

年份:2023

规格:  200/

原料: 版纳·勐腊·曼松·王子山·优选古树·纯料

 



品鉴参数:

外形:饼面条索干净清晰,松紧适度;芽叶形美娟秀、毫显,色泽墨绿油润光泽佳;

汤色:金黄油亮;

香气:馥郁浓蜜,野韵、高级木质香、蜜韵显;杯底蜜香浓郁持久;

滋味: 细腻鲜甜、蜜韵甜润、丝滑化感;汤鲜水柔,细腻雅致,如沐春风之感;第七泡重闷三分钟,清甜透蜜、细腻丝滑;后续三泡尾水细腻丝滑,甜醇如饴,茶水融合度佳;

叶底: 色泽鲜嫩,柔韧性佳;

 


综述:2023春古茶山六记名山特制【曼松王子山 特】年产不过十斤。曼松王子山,清廷皇家贡茶,雅致风骨,极致清雅细腻一味。因品质非凡,产量又极其稀少而异常珍贵。曼松真味,得味者幸;

特点:皇家贡茶,甜蜜清透、细腻丝滑、无碍无滞;清雅致远,贵气天成。

茶品档案| 古茶山六记名山特制【冰岛老寨 特】

临沧·双江·勐库·冰岛老寨·优选特大古树·纯料

 

202376日    昆明  阴16 75%RH

器:青釉盖碗150CC

茶量:6

水温:昆明水开≤94

茶水比:约1:20

 

系列: 古茶山六记·名山特制

品名:冰岛老寨

年份:2023

规格:  200/

原料:临沧·双江·勐库·冰岛老寨·优选特大古树·纯料

 



品鉴参数:

外形:饼面饱满周正,条索肥壮,芽头显,色泽油润;

汤色:清亮油润;

香气:香馥郁,鲜朗、香醇、甜悦;木质香显;杯底糖甜馥郁且持久;

滋味:甘甜、清冽、细腻;香浓味郁,清凉生津,茶汤饱满有嚼劲;第七泡重闷三分钟,几无苦涩,鲜醇饱满,野韵长存,甜香、高级木质香浓郁;后续三泡尾水,茶味不减,鲜甜如泉、细腻柔顺,茶汤持续性佳;

叶底: 厚实柔韧,活性佳;

 


综述:2023古茶山六记名山特制【冰岛老寨 特】,智默堂名山茶品延续出品第15代,一贯选料严苛、工精工细制传统。2023春冰岛老寨纯净透澈、鲜朗甜饴、细腻深邃,凸显老寨细腻高级质感;

特点:鲜甜如泉,朗阔如空;临沧茶区阳刚之美之外细腻一味。


茶品档案| 古茶山六记名山特制【老班章 特】

版纳·勐海·老班章·优选特大古树·纯料

 

202376日    昆明  阴16 75%RH

器:青釉盖碗150CC

茶量:6

水温:昆明水开≤94

茶水比:约1:20

 

系列: 古茶山六记名山特制

品名:老班章

年份:2023

规格:  200/

原料: 版纳·勐海·老班章·优选特大古树·纯料

 



品鉴参数:

外形:饼面饱满,条索肥壮,芽毫显,色泽油润光泽佳;

汤色:清透油润;

香气:馥郁鲜朗,野韵足,高级木质香显;微苦韵,甜醇长甜;杯底甜悦;

滋味:醇厚饱满,甘苦相宜,清洌甜长;茶劲足、体热舒畅;第七泡重闷三分钟,馥郁香醇,甜长饱满,微微苦韵;后续三泡尾水厚润长甜,饱满鲜甜持久;

叶底: 芽叶壮实,柔韧性佳;

 



综述:2023春古茶山六记名山特制老班章 】,老班章核心产区特大树选料,

馥郁鲜朗,甘苦相宜,厚润甜足;茶劲有力,体悦通透;

特点:甘苦相宜,生津强烈,甘醇富足,尽显老班章的“霸气”

 

茶品档案| 古茶山六记名山特制【一扇磨 特】

版纳·勐腊·古六大茶山·易武·一扇磨·优选特大古树·纯料

 

202375日    昆明  晴21 66%RH

器:青釉盖碗150CC

茶量:6

水温:昆明水开≤94

茶水比:约1:20

 

系列: 古茶山六记名山特制

品名:一扇磨

年份:2023

规格:  200/

原料: 版纳·勐腊·古六大茶山·易武·一扇磨·优选特大古树·纯料

 



品鉴参数:

外形:饼面周饱满,条索清晰,色泽黝黑油润,茶毫显;

汤色:金黄透亮,油润佳;

香气:甜醇馥郁,糖香、蜜韵、木质香、野韵交织融合,倍显香醇;杯底蜜糖显;

滋味: 前段蜜韵甜长、细腻厚润,胶质感显;后段丝滑圆融、化感、老成;第七泡重闷三分钟,糖香显,细腻丝滑,厚润甜醇,倍显老成韵;后续三泡尾水,糖香、野韵持久,细腻厚润,甜醇胶质绵长;

叶底: 欣长肥壮,油润柔韧;

 


综述:2023春古茶山六记名山特制【一扇磨 特】,易武“黄金腰带”上的精微名山茶;野韵蜜醇,糖香甜饴,细腻丝滑,圆融老成,中和均衡佳;

特点:雄浑圆融,中和老成,易武茶区大家风范尽显。

 



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