贡茶之源，极致之味——2020智默·古六大茶山合集-云南智茶默商贸有限公司

贡茶之源，极致之味——2020智默·古六大茶山合集

倚邦、攸乐、易武、蛮砖、革登、莽枝

江内古六大茶山

普洱茶的贡茶之源

普洱茶爱好者向往之地

集

“中和之美”和“后陈化之王”于一身

一山一味

六山一套

集齐古六山之茶

品味贡茶极致之味

建立个人普洱茶经典味觉体系

从此具备好茶辨识力

2020智默·古六茶山合集新品联合上市

江内古六大茶山，最早的贡茶之源，从最早的极少数曼松贡茶，到普洱府专设的贡茶集散地攸乐，到倚邦，到易武，追溯历史不难发现古六大茶山与“贡茶”竟有如此深厚的不解之缘，“贡茶”这份至高无上的荣耀几百年来专宠了古六大茶山这个一个地方。

▲从古至今，古六大茶山一直在茶界占据着重要的地位。

《华阳国志》记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，著乎尚书......其地东至鱼复，西至僰道，北接汉中，南极黔涪。土植五谷，牲具六畜，桑蚕麻苎，鱼盐钢铁，丹漆茶蜜……皆纳贡之。”说明，早在3000多年前的西周时期，云南茶就已经作为贵重礼品进贡周王朝。只因云南地处西南边陲，因地理、文化、经济、政治诸多因素的影响，与当权的中原地区多有隔阂，致使关于云南普洱茶的历史文献记载少之又少。然而，但有文字，大多提及古六大茶山，可见古六大茶山在普洱茶中的地位和名望。

所以，说古六大茶山是“老贵族”毫不为过。

时至今日，在茶界说到古六大茶山，人们津津乐道的仍旧是那些因贡茶而荣，因贡茶而衰的荡气回肠的历史故事，以及充满了神秘色彩的茶马古道背后的辉煌和艰辛。谈起历史厚韵，能与古六大茶山相媲美的经典普洱茶产区屈指可数。

▲能与古六大茶山相媲美的经典普洱茶产区屈指可数。

熟知智默堂的茶友都知道，2007年开始智默堂便把生茶经典产区定在古六大茶山。这一度让很多茶友困惑，是什么原因让智默堂某种程度上舍弃了新崛起名气大的普洱茶“新贵”区，而选择了与很多新入门的爱茶人有一定距离的古六大茶山？这完全出于制茶人对茶情有独钟的热爱、对极致之味不懈的追求以及对制茶这件事精益求精的高要求。

▲2007年开始智默堂便把生茶经典产区定在古六大茶山。

2007-2011年，金先生不断深入到云南普洱茶各大产区的村村寨寨，历时8年，亲自制成2000多款山头样板茶。在不断制作山头样板和对山头样板茶反复对比后，亲自体验了古六茶山的茶品体感愉悦度，口感的舒适享受度和不可比拟的后陈化能力，以己之亲历验证了古人的智慧和古人对极端茶的品味。因此，2007年开始，特别在2011年后智默堂便把生茶的经典产区定在古六大茶山产区，力求用最优质的原料制作最细腻的茶品，分享给更多的茶友。2014年智默堂第一款名山特惠茶——智默·古茶山六记·易武正山首推，获得了茶友极高的评价。2018年倚邦、革登、蛮砖、莽枝、攸乐五个山头特惠茶相继推出，至此，智默堂实现了让茶友们用最低成本喝到性价比极高品质极佳的古六大茶山一山一味的真味纯料茶。

智默堂对古六山茶的认可和推崇，是制茶人金先生亲手制作，亲身体会后的抉择。没有经历就没有发言权。“技艺似乎可以精进，然非所有文明都可超越。之所以当世为之经典后世尊为传统，必然有道。”这是金先生对古六山茶的敬意与追寻。智默堂一直在分享经典贡茶之味的路上不断探索。

▲智默堂一直在分享贡茶之味的道路上精益求精。

2020智默·古六茶山合集

倚邦、攸乐、易武、蛮砖、革登、莽枝

一山一味

集齐古六山

以贡茶之源

品极致之味

「智默·古茶山六记·合集」

茶品档案

茶品档案| 古茶山六记【倚邦】版纳·勐腊·古六大茶山·倚邦·古树·纯料

2020年7月15日昆明阴23.1℃ 67%RH

器：青釉绅士盖碗170CC

茶量：7克

水温：昆明水开≤94℃

系列：古茶山六记

品名：倚邦

年份：2020春

规格：200克/饼；357克/饼

原料：版纳·勐腊·古六大茶山·倚邦·古树·纯料

品鉴参数：

外形：饼面周正，松紧适度，条索肥嫩、干净清晰，色泽墨绿油润有光泽。

汤色：金黄明亮。

香气：鲜香蜜韵凸显，花香、蜜香、木质香馥郁，芳香萦绕，浓郁持久；杯底香醇怡人。

滋味：茶汤蜜韵鲜香入口即显，汤质细腻甜醇；花香蜜韵，口齿生香；第七泡重闷三分钟，无苦微涩，汤香悠长，滋味饱满，汤感细腻；后续三泡尾水倚邦香浓郁持久，汤感依然细腻，醇厚甘甜不减。

叶底：黄绿有光泽，柔韧有弹性。

综述：作为智默粉最钟爱的茶品之一，2020春智默六记倚邦，汤香显，味更醇，韵更足；倚邦香、倚邦味的山韵特征俱足。

特点：独特经典倚邦香，似花似蜜，清贵典雅之姿不弱不减，不负茶中“徽宗”盛名。

茶品档案| 古茶山六记【易武正山】版纳·勐腊·古六大茶山·易武·优选古树·纯料

2020年7月27日昆明晴 22.9℃ 63%RH

器：青釉绅士盖碗170CC

茶量：7克

水温：昆明水开≤94℃

系列: 古茶山六记

品名：易武正山

年份：2020春

规格: 200克/饼；357克/饼

原料: 版纳·勐腊·古六大茶山·易武·优选古树· 纯料

品鉴参数：

外形：饼面周正，松紧适度，条索干净清晰、欣长壮硕，色泽墨绿油润有光泽。

汤色：橙黄油润，微泛橙红。

香气：花香、松蜜香显，出谷物香，野韵显；果实酸甜香显；后段木质香、菌香显。

滋味：汤质饱满甜润，清凉甘醇，如入清幽山涧；第七泡重闷三分钟，微苦涩，饱满甜醇，细腻度高，味深韵足；后续三泡尾水清凉甘甜，细腻顺滑，似饮蜂蜜水。

叶底:青褐油润，欣长壮硕，柔韧有弹性；

综述：2020春六记【易武正山】，甜润厚醇，如入山涧，如饮甘霖；尽显易武茶区甜醇厚蜜，细腻清凉之味。

特点：甜如山蜜，醇如佳酿，厚如高山，润如雨露。

茶品档案| 古茶山六记【革登】版纳·勐腊·古六大茶山·革登·古树·纯料

2020年7月25日昆明晴 23.5℃ 70%RH

器：青釉绅士盖碗170CC

茶量：7克

水温：昆明水开≤94℃

系列：古茶山六记

品名：革登

年份：2020春

规格: 357克/饼

原料: 版纳·勐腊·古六大茶山·革登·古树·纯料

品鉴参数：

外形：饼面周正，条索肥厚，色泽墨绿，油润感佳。

汤色：橙黄通透，明亮油润。

香气：浓郁花香、松香蜜韵显；谷物香显，纯净透蜜甜；后段木质香、菌香、谷物香显；杯香蜜甜香显且持久。

滋味：入口鲜润甜醇，芳香馥郁；汤质饱满鲜爽，厚润甜醇，清凉透甜，野韵显；第七泡重闷三分钟，微苦涩，化快，清润透甜，厚润甘醇显；后续三泡尾水，满口甜醇，茶汤饱满甜润，耐泡度佳。

叶底：叶芽肥厚，柔韧弹性佳。

综述：2020春六记【革登】，鲜甜、丰厚、野韵芳踪。

特点：甜醇朗阔，厚润甘醇，野韵见长，实为古六山中味最甜者。

茶品档案| 古茶山六记【蛮砖】版纳·勐腊·古六大茶山·蛮砖·古树·纯料

2020年7月25日昆明晴 23.5℃ 70%RH

器：青釉绅士盖碗170CC

茶量：7克

水温：昆明水开≤94℃

系列：古茶山六记

品名：蛮砖

年份：2020春

规格：357克/饼

原料：版纳·勐腊·古六大茶山·蛮砖·古树·纯料

品鉴参数：

外形：饼型周正，条索欣长厚实，色泽墨绿油润，芽毫显。

汤色：金黄明亮，油润通透。

香气：汤香浓郁，鲜香朗阔，野韵显；后段木质香、菌香显。

滋味: 茶汤饱满丰富，汤香馥郁；鲜醇感入口即化，汤感嚼劲足，茶汤浑厚不失甜纯；口齿留香，清凉显；第七泡重闷三分钟，无苦涩，甘醇鲜爽，糖香显，茶劲足；后续三泡尾水，菌香、木质香显，鲜醇甜透，耐泡度佳。

叶底：芽叶肥厚，柔韧弹性佳。

综述：2020春六记【蛮砖】，汤香纯净浓郁；汤质鲜爽细腻，甜醇有加，刚劲亦显。

特点：汤香味酽，刚柔并济之茶；朝气蓬勃、生机盎然之象。

茶品档案| 古茶山六记【攸乐】版纳·勐腊·古六大茶山·攸乐·古树·纯料

2020年7月27日昆明晴 22.9℃ 63%RH

器：青釉绅士盖碗170CC

茶量：7克

水温：昆明水开≤94℃

系列：古茶山六记

品名：攸乐

年份：2020春

规格：357克/饼

原料: 版纳·勐腊·古六大茶山·攸乐·古树·纯料

品鉴参数：

外形：饼型周正，条索干净清晰，色泽墨绿油润有光泽，条索肥厚。

汤色：橙黄明亮，油润透亮。

香气：花蜜香馥郁，纯净鲜香、菌香显；花香、蜜韵显。

滋味: 鲜香味甜，滋味细腻，清甜味长；第七泡重闷三分钟，无苦涩，汤质饱满，野韵、甜醇显；后续三泡尾水，香幽味长，木香、菌香显。

叶底：黄绿油润，柔韧有弹性。

综述：2020春六记【攸乐】，鲜香甜醇，纯净细腻；汤香水柔又不失厚味。

特点：鲜香甜醇，香幽味长；柔而不弱，雅而不失中和之美。

茶品档案| 古茶山六记【莽枝】版纳·勐腊·古六大茶山·莽枝·古树·纯料

2020年7月25日昆明晴 23.5℃ 70%RH

器：青釉绅士盖碗170CC

茶量：7克

水温：昆明水开≤94℃

系列: 古茶山六记

品名：莽枝

年份：2020春

规格: 357克/饼

原料: 版纳·勐腊·古六大茶山·莽枝·古树·纯料

品鉴参数：

外形：饼型周正，松紧适度；条索清晰肥厚，芽毫显。

汤色：金黄明亮，油润通透。

香气：浓郁芳香，鲜香、花香、蜜香、木质香显；杯香蜜香足。

滋味: 入口鲜、香、甜、柔、醇，茶汤纯净清透，透香透甜，口齿留香；第七泡重闷三分钟，糖香显、汤香足，汤质饱满，细腻顺滑；后续三泡尾水茶汤甜醇饱满，丝丝清凉。

叶底：芽叶肥厚，韧性佳。

综述：2020春六记【莽枝】，胜在香。芳香纯净且高锐，味型细腻醇雅，高级甜醇感显。

特点：香比倚邦，甜比革登，味醇境幽。

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