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2025春茶季2|与春光一起制山野诗意,智默堂2025春茶季尝春在即



「三月,春风翻过茶山脊背,携几场喜雨浸透大地。

智默堂倚邦、蛮砖……的古茶树开始舒展筋骨,星星点点的嫩芽已缀上枝头。」




01春雨润茶山,古树绽新芽


巡山,制茶。容纹先生和李辉老师2025年的春茶季仍然没有改变,20多来,他们在每年的春天细细察看每一古树。宋·黄儒的《品茶要录》认为“茶得地而后异智默堂至今用19年只采春茶,只做古树,放养三季的自然养护法则,让茶树在休养生息中积蓄精华此刻,倚邦、蛮砖、革登、易武、曼松……更多茶山的古茶树的枝头已泛起新绿,正是自然与时间联袂的杰作。



02|茶厂新颜,洁净见匠心


在勐海智默茶厂,阳光穿透玻璃窗洒擦拭得锃亮的车间。为迎接春茶季到来,全体员工风选机的缝隙到萎凋槽的边角,从仓储区的货架到慢养房架子,每一处细节以食品级标准反复清洁整理




此刻,茶厂正在准备包装明星熟茶12珀汤(勐海味),琥珀汤勐海古树春料为基,原料6慢养戊戌/壬寅老料新压,让琥珀般透亮的茶汤,入口如暖风裹挟4月即将上市,在等待尝春的间隙,让春光漫过茶桌,让暖意带来欢喜。  



03|茶山即乡愁,人与自然的共生叙事


对全球智默君而言,茶山乡愁。参加过春茶季上山督茶的智默君Lina,亲自参与了繁忙辛苦的春茶季,每天吃睡在茶山,原始森林的幽深、初制所的一眼千里、晚餐的一顿本地自烤酒,每天睁开眼就是查看不同批次的古树鲜叶,摊晾、萎凋、杀青、揉捻、晾晒……各就各位,丝毫不能马虎的初制工艺,一切都带着浓浓的农耕时代气息,但又莫名令人振奋。


而在与茶农的协作中,这份共生哲学慢慢成为自己自然而然的一部分,一直负责蛮砖初制所大哥说:“金先生教会我们精做,一片芽叶也不将就。我们靠着古茶树盖新房,孩子也进城上学,将来或许会到更远的地方,靠的就是这些茶叶。”好普洱,不仅让古树茶走出深山,更让茶山人的生活与茶树一同向上生长。  




04|19年“只采春茶、只做古树”,

在快时代做“慢”的叛徒




智默堂的尝春季总是要慢大半个月,答案就是四个字——尊重自然。



坚守至今19年,智默堂像一位固执的农耕诗人:只采春茶、只做古树;坚持人工除草,人工除缠绕茶树的藤条、寄生植物夏秋季封园养护,任茶树自由生长。制茶回归本质。这份,在追求效益的快时代显得格格不入,却让智默堂的所有茶品愈发纯净、醇厚,伴随智默君一同享用岁月之甘醇。




智默堂笃定前行进入19周年

所有的历程证明所谓“高端”

不是价格标签上的数字

而是面对自然的谦卑

面对工艺的执着

面对时间的信任

当品牌选择只做古树茶

就深知真正的珍稀之物

永远诞生于对规律的敬畏之中

2025年智默堂春茶季尝春在即