李辉|喝茶缘起于声音的韩国国民电台主持人和配音演员 ——记韩国茶友裴汉星先生
茶人，是一个特殊的存在，当社会全速走向科技和太空的时候，这些人却在追求烟火和山野。新时代在行进中留下了一份档案，这份档案是一片树叶，交由茶人来守护。习茶十九年，接触过形形色色的茶友，还有很多茶友选择成为茶人。接触茶、爱茶、成为茶人，这个过程是比较漫长的，看起来还有点随性甚至任性，其实承载了这群理想者的执拗，他们希望生活是美的，人与人是温柔相待的，时光是缓慢的，自然是敬畏的……他们可以勇猛精进，也可以恣意放达……茶是他们走向“道”的桥梁。把这些因茶相识的人和故事写下来，是希望他们的价值观和生活态度，能在你人生的风雨中提供另一种参考。
“人的身体衰老，最迟的是声音。我是配音演员，很早就习惯了保护自己的发音器官。那么多年来，茶叶是我声音最好的天然保护剂。”说这句话的人是韩国教父级国民电台主持人和配音演员裴汉星先生。他的声音在韩国家喻户晓，从小孩到老人几乎无人不知。他和茶的联系也让人意想不到，竟然和声音有关。裴汉星先生出生于1946年，现年75岁。韩国首尔艺术大学广播娱乐系教授，第一届韩国大众文化艺术总理表彰奖声优部唯一获奖者。1966年在韩国东洋电视台（TBC）开始播音工作，主持过很多家喻户晓的电台节目，至今还在播出的《交通之声·一起走的路》，从1990至2007年这17年来一直由裴汉星先生主播。他曾经配音的影视作品超过200余部，从韩国50版、60版、70版熟知的139集美剧《百战天龙》（《MacGyver》和美国动作喜剧片《G型神探》（《数码特工》，到2005年热映的好莱坞大片《十二罗汉》、2008年中国电影《三国志》、2002年开始的美国动画影片《冰河世纪》和《加菲猫》系列、2015年韩国电视剧《火葬》男主配音等。因为其深远的影响力，裴汉星先生还被誉为韩国的“数码特工”和“百战天龙”。在娱乐业如此发达的韩国，没有哪一位演员如此长时间地被喜爱和尊重，他的声音被称为是上天的厚爱、天赐的礼物。裴汉星先生开始接触普洱茶是在40年前，也就是韩国上世纪80年代。那个时候，茶叶是极少数人才能消费和玩的东西。裴先生说：“老实说，当时普洱茶和年轻的自己是有距离的。”开始喝普洱茶是在首尔仁寺洞的一家古董店。首尔仁寺洞是一条很有特色的传统文化街区，因为自己喜欢老物和古董经常去逛。有一天他进了一家古董店，老板是一个老人，和他聊起了茶，这让他印象很深刻。老人和他说，喝好茶是很好的经历，并给他泡了一壶普洱。当时普洱茶是很贵的茶，而且饮用需要花时间，自己日常不会买来喝。但是喝了老人泡的茶，他对普洱茶的看法改变了。他觉得，好的茶确实值得花钱花时间来品鉴，并开始对这种年轻时觉得“无用”和“老气”之物越来越感兴趣。但是一开始时，裴先生对茶的兴趣没有对茶器的兴趣那么高。那会儿看到好的茶器就很喜欢，容易识其好，会高价去买，去古董店买的多半也是茶器。当时买的朝鲜时代的茶器就有六套，有好的普洱就用它们冲泡，如果是普通的绿茶就不使用这些古董茶器。裴先生说，在更了解茶之后，喝茶这件事就开始变得有要求了。一开始在家使用井水过滤后泡茶，觉得用井水而非自来水泡茶已经很讲究了。但是，一次和一个集团公司的总裁喝茶，他对裴先生说，中国人熟知的“水为茶之母，器为茶之父”很有道理。并且送给了他可以用一个月之久的专用泡茶水和普洱茶。那次经历后，裴先生听说哪里有好的水就去取来试茶泡茶。不仅满足了想要喝到茶的好滋味的心愿，让自己日常忙碌的生活也凭添了闲趣。▲裴先生说，在更了解茶之后，喝茶这件事就开始变得有要求了。回想自己40年前喝茶的情景，裴先生觉得自己很幸运，在那么年轻时就有缘分开始接触喝茶这件奢侈的事。这种奢侈更多的不关乎金钱，更多的是喝茶习惯带来的种种微妙体验和变化，哪怕年轻的自己喝茶时是带有直接功利心的。因为是电台主持人和配音演员，裴先生养成了不抽烟不喝酒的习惯。他有点儿害羞地说：“说实话，年轻时因为自己身体很好，又有良好的生活习惯，所以其实不是很关注喝茶对健康有益这回事。仅仅觉得喝了茶，特别喝了普洱茶，嗓子很亲润，时时有生津的感觉，肺部也很有力量，这对于以声音为事业的自己来说是非常重要的。”但是，当喝茶变成日常习惯，喝茶的好处就会变得特别明显，身体对茶的需要就变的更加日常。仿佛每天需要茶水下肚，身体才是被净化过的，头脑也才会变得清晰。喝茶，让身体清洁，也让身体放松，心情也因此得以愉悦和宁静。而且喝茶能让自己和自己很愉快的相处。所以，在裴先生看来，以其说喝茶对身体有益，还不如说对关照自己的内心更好。裴先生如今已经75岁，因为不老的声音，他还没有完全退休，依然给大学们上课。因为喜欢中国文化，前不久还新增了一个播音节目，录制《三国演义》作刘备的配音，如今已经录制到第十期。但是裴先生身体依然健朗，精神矍铄，不输壮年。问起养身秘诀，他认真的说：“年轻时喝茶只为保护嗓子，没想到，茶竟滋养了自己一身。心灵，也没有错过。”▲在裴先生看来，以其说喝茶对身体有益，还不如说对关照自己的内心更好。说起茶叶在韩国的发展状况，裴先生叹息。他说，在以前的韩国，如果去作客，主人会给客人喝茶这种文化已经不在了。所以，现在去到别人家，如果主人家招待的是茶水会很高兴。因为爱屋及乌的原因，现在看到有人喜欢喝茶泡茶，觉得喝茶泡茶的人都要比别人优雅沉着。欣慰的是，现在的韩国虽然喝咖啡还是主流，但是愈来愈多的人开始关注普洱茶。特别是成为智默堂的茶友后，认识到很多真正爱茶的韩国朋友。让他没想到的是，不仅成功的商人，文化人、演艺圈也有那么多开始喝普洱茶的人。作为制茶人金先生的茶友，他深感自豪。他期待茶生活方式能在韩国得到很好的传播和普及。▲作为制茶人金先生的茶友，他深感自豪。他期待茶生活方式能在韩国得到很好的传播和普及。裴先生说：“现在，无论在哪个国度，很多人都在寻找精神健康的方式，比如信仰、读书、喝茶、打坐、冥想……喝茶很好，它是一种克服现在疫情恐慌的方式。多喝茶，关注自己的身体和内心，不仅身体受益，还可以得到清净心和欢喜心。这是很多物品无法做到的功德，期待有更多人识得茶的好……”裴先生对茶的认识同样走过一段由简入繁，又由繁入简的过程，他对好茶的评价值得共赏。在他看来，茶叶的纯净度要求远远超过这款茶好不好喝，纯净度才能带来茶叶生发出来的奥秘深邃的诸多暗喻。茶叶对他来说是净化自己身心的天然净化器。而纯净，难能可贵！▲茶叶对他来说是净化自己身心的天然净化器。而纯净，难能可贵！
（该文发布于《普洱》杂志2021年01月刊）
