一个人，要确认他乡是故乡，需要多大的勇气和深情，是很多人难以想像的。这意味着，要出离最熟悉的人和事，要接纳所爱的好与坏。倚邦之于金先生，就是这样一个存在，他的第二故乡。17年后，2019年5月4日，金先生决定在倚邦举行他思虑已久的“2019‘智默·匠心’倚邦14寨初制工艺比赛暨‘智默·茗战’毛茶斗茶大赛”，作为他与第二故乡的山水和人们，一个共同的记忆。

▲金先生与茶农兄弟在一起的开心时刻。

      谁又能想得到，一个出生在首尔的光山金姓，一个长发披肩的环球旅行者，有一天会把远在亚欧大陆东部，太平洋西岸，东经73~135度，北纬4~55度之间，这块大陆西南边陲群山中的某一座，认作第二故乡。

      现在的金先生，整天和茶农兄弟采茶杀青，烤火闲话，你已经看不出他和身边的茶农兄弟有什么两样了。2003年，金先生第一次到倚邦，至今17年，从他对倚邦的惊鸿一瞥，到带杀青师进倚邦，帮助茶农建立卫生工艺标准、提升初制水平；到第一个在茶城推出很多茶人都不知道的倚邦茶；再到研制出独特的“倚邦香”；现在，倚邦已重新回归普洱茶谱系，“倚邦香”得到了广泛的认可，倚邦14寨的茶树和茶农，也回报以金先生丰产和信赖。金先生之于倚邦，情同知己。

“我最喜欢啊，就发自内心的喜欢”只要提到倚邦，金先生都会这么说。    

     ▲金先生之于倚邦，仿佛是前世今生的故乡。

      2004年，金先生到云南茶山进行个人的野生古茶树考察，他问当地人哪里有古茶树，这么大的，当地人指指那儿，金先生就去了，这个有这么大古茶树的地方，就是倚邦。

      2004年我去倚邦，当时路很窄呀，我是骑着摩托车噔噔蹬去的，也不知道去到了哪里，停车的时候就停在了倚邦。一到那里，我身体感觉很舒服，那里环境好啊，空气也特别好，我非常喜欢。茶农很淳朴，对外地来的人很客气，他们看到我的反应是，哇，韩国人来了，很神奇嘛，韩国人第一次来。”

▲金先生在倚邦茶山。

      金先生真正关注倚邦，算下来应该是2005年，当时去曼松考察古树，不由自主再次拐到了倚邦，想去看看倚邦茶山野生古茶树的情况。在倚邦，金先生对野生古茶树有了进一步的直观感受和认知，也让金先生对倚邦产生了浓厚的兴趣，这成了后来金先生每次去茶山都要到倚邦的重要原因。

▲早年间倚邦茶农的生活并不富足。

      2006年，倚邦对金先生来说已经不陌生了，这是第三次去倚邦，金先生这样描述：“我到倚邦的时候心里面很高兴，心情好嘛。就像你看见一个帅哥，心情好的感觉。去倚邦的路上，路边的风景一看都是很漂亮的山花，倚邦的茶山会开花。倚邦的空气非常舒服。我去了好多云南的茶山，我们心里认为空气质量第一的是倚邦。勐海也好，但是从倚邦到勐海感觉有一点不是那么好。从昆明到勐海又是很舒服。倚邦的空气质量相对来说最好。”来自身体的感受，发自内心的欢喜，金先生对自然界敏锐的感受力，让他越来越钟爱倚邦。

▲金先生在测量树围。

      2007年，金先生创办“智默堂”品牌，同年，第一次带着专业的杀青师进入倚邦制茶。问起当时为什么要带专业的杀青师进倚邦制茶，而不是选择茶农做的茶，金先生说：“当时我去倚邦制茶的时候，发现一个情况，觉得必须改变。当时在倚邦，茶农采回来的茶直接晾晒在地面上，一会儿狗过来了，一会儿猪过来了，一会儿又是鸡过来了。

      平时茶农给我泡茶，汤色是浑的，表面上还飘了些东西。我自己喝的时候，是泡了3道才喝的，不敢马上就喝，当时倚邦的环境就是这样的，茶农炒茶的锅是干净的，但是是做菜的锅，春天到了，涮一下，就做菜吃，又涮一下，就开始炒茶，所以你想想，什么味道都出来了。”这样的环境，还是掩盖不了倚邦茶优秀的品质，金先生认定，要为倚邦茶擦尽尘埃。于是，金先生带着订制的十几口杀青锅和专业的杀青师进入倚邦茶山，建立初制所，规范鲜叶采摘和制茶用具。这是金先生给倚邦茶农带去的第一次改变。

▲智默堂2007年秋在倚邦创办初制所，上图为新址。

       2007年-2009年，很多普洱茶产区的茶农们还没有意识到，茶叶是喝的东西，随便做了，随便卖。茶农采茶用的是平时家用竹篓，什么东西都放在里面；杀青用的锅就是平时炒菜用的锅；摊晾的环境也不卫生，就摊晾在水泥地上，有的就晾在石棉瓦上，石棉瓦上晾干的茶，涩味重，喝了之后喉咙刺刺的不舒服。后来，金先生一直在倚邦投入对制茶卫生标准化和制茶用具规范化的建立，并且从智默堂的初制所做起，离地摊晾、统一着装、规范制茶，倚邦茶的卓越品质开始显现。这是金先生带给倚邦的第二次改变，从现在往回看，这次始于倚邦制茶卫生标准的建立，影响了整个普洱茶界，为普洱茶最基本的卫生规范，带来了巨大提升。

▲2008年，茶农制茶并不规范。

       2008年，金先生开始带着倚邦智默堂初制所制作的倚邦茶进入并不为人所知的普洱茶市场，独特的“倚邦香”，但凡品饮过的人，留下的印象都难以磨灭。从此，智默堂不断把研发倚邦茶推向市场，从智默堂的力量开始，随着普洱茶市场进入高速发展期，倚邦茶也从茶人圈开始走向茶友圈，认知度、喜爱程度、价格，一系列的变化，也给倚邦茶山茶农的生活带来了巨大改善。

这是金先生事给倚邦的第三次改变，时至今日，这个改变将随着普洱茶市场的理性回归，再次翻开新的篇章。

▲金先生一直在倚邦投入对制茶卫生标准化、规范化的建立。

       2016年，金先生首次下堆发酵倚邦单株，2017年06月28日终成一款无论在发烧茶友圈还是普洱茶市场上，都极为极端的仅有80.4公斤的倚邦单株熟茶，作为智默堂成立十年对倚邦偏爱的纪念，取名“拾年·一圆”。

▲金先生制作“拾年·一圆”倚邦单株熟茶时，连顶级发烧友玩家都觉得甚是疯狂。

        2019年3月8日，金先生推出了“倚邦古熟”，作为在倚邦研茶17年的一个阶段性总结。然而，作为倚邦茶的知己，除了让更多人认识倚邦这位独立有担当的清贵之人外，金先生更希望和生活日益变好的倚邦十四寨茶农，留下更多共同美好记忆。

▲智默堂2019倚邦古熟。